Le chocolat pour les enfants : Guide et conseils

Quand peut-on donner du chocolat aux enfants ?

Le chocolat, en plus d'être un allié précieux pour la bonne humeur, apporte, s'il est consommé dans les bonnes doses, de nombreux bienfaits à notre organisme. Mais à partir de quel âge est-il possible d'en donner aux enfants ? Et quel type est le plus approprié? Avant toute décision concernant la santé de votre enfant, nous vous conseillons de consulter votre pédiatre afin de disposer d'informations claires sur le régime le plus approprié pour chaque période de la vie de votre enfant.

Le chocolat pour les bébés

Pour répondre à ces questions, nous devons établir une distinction entre le cacao et le chocolat. Après le sevrage, qui a lieu autour du premier anniversaire de l'enfant, il est déjà possible d'introduire un avant-goût de cacao par le biais de produits spécifiques pour les bébés, comme les biscuits au cacao conçus pour les enfants en bas âge ou les produits solubles à ajouter dans le lait. Dans tous les cas, il est important de bien vérifier l'étiquette des produits pour s'assurer qu'ils ne contiennent pas trop de matières grasses ou de sucres ajoutés. Pour lire correctement les ingrédients, il faut se rappeler que les premiers de la liste figurant sur l'étiquette sont ceux qui sont présents dans les plus grandes proportions.

Le chocolat est-il mauvais pour les jeunes enfants ?

Non, le chocolat n'est pas mauvais pour les enfants. Cependant, une chose doit être claire : comme il est composé de sucres et de graisses en plus du cacao, il est important de le consommer avec modération, car le foie et les reins des enfants ne sont pas encore capables de traiter de grandes quantités de ces substances.

En outre, il est bon de garder à l'esprit que le chocolat contient des substances excitantes et stimulantes ; pour cette raison, il est préférable de le proposer aux enfants avant le déjeuner ou comme collation dans l'après-midi, mais jamais après le dîner.

Le chocolat entraîne rarement des réactions allergiques, mais là encore, il est important de savoir quel type de chocolat donner aux enfants : il vaut mieux éviter, par exemple, le chocolat aux fruits secs ou à la pâte de noisettes, qui sont des allergènes très courants.

À quel âge peut-on donner du chocolat aux enfants ?

Le chocolat, à la différence du cacao, peut être introduit dans l'alimentation des enfants à partir de la deuxième année. Toutefois, avant de donner du chocolat aux enfants, il est toujours bon de demander l'avis de son médecin.

Mais, parmi les différents types de chocolat, lequel est le meilleur pour les plus petits ? Il est certain que le chocolat que nous donnons à nos enfants doit être de haute qualité et ne pas contenir trop de sucre ni de graisses saturées. L'idéal serait le chocolat noir ; il est recommandé de choisir un pourcentage élevé de cacao, mais il y a un risque que les enfants n'en apprécient pas le goût. Sinon, le chocolat au lait, plus doux et plus onctueux, est aussi un très bon choix. L'important est qu'il contienne un pourcentage élevé de cacao, comme dans la recette du Chocolat au lait Venezuela 47 %. Il est préférable d' éviter le chocolat blanc car il ne contient pas de cacao mais un pourcentage élevé de sucre et de matières grasses. Les meilleurs chocolats pour les enfants sont sans aucun doute ceux sans fourrage ni fruits secs, pour éviter d'éventuelles allergies et parce qu'ils sont plus faciles à mâcher.

Le chocolat et le cacao peuvent en outre être utilisés pour confectionner de délicieux gâteaux et bonbons maison et sont de précieux alliés pour convaincre les enfants de manger des fruits, des yaourts ou de boire du lait avec une pincée de cacao.