CERTIFICATIONS ET PRIX
Chez Venchi, nous nous engageons à améliorer continuellement nos processus et à garantir la plus grande qualité et sécurité de nos produits et des matières premières qui les composent.
Certifications BRCGS et IFS
Pour confirmer notre engagement quotidien en faveur de la qualité et de la sécurité alimentaire de nos produits, nous avons obtenu deux des certifications les plus importantes reconnues à l’échelle internationale : BRCGS Global Standard for Food Safety et IFS (International Food Standard).
Ces deux normes concernent la sécurité alimentaire et sont reconnues par le Global Food Safety Initiative (GFSI), une initiative internationale dont le but principal est de renforcer et promouvoir la sécurité alimentaire tout le long de la chaîne d’approvisionnement. Ces deux normes identifient les éléments spécifiques d’un système de gestion axé sur la qualité et la sécurité sanitaire des produits, en prenant la méthodologie HACCP comme référence pour la planification et la mise en œuvre.
Rainforest Alliance
Chez Venchi, notre engagement pour garantir une chaîne de valeur toujours plus transparente et durable passe par l’amélioration continue de nos processus industriels, ainsi que par la sélection de nos matières premières et de nos matériaux. C’est dans cette optique que s’ouvre à présent notre premier chapitre dédié au cacao, avec la certification Rainforest Alliance de notre gamme -70 % de Sucre.
Rainforest Alliance est une ONG indépendante qui certifie la chaîne d’approvisionnement du cacao dans le but de préserver la biodiversité, protéger l’environnement mais aussi promouvoir les droits et le bien-être des travailleurs, de leurs familles et de leurs communautés. Notre objectif est de certifier tout notre cacao d’ici 2025.
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Prix Tavoletta d'Oro
Les Tavoletta d’Oro, véritables Oscars du chocolat, représentent les récompenses les plus prestigieuses du chocolat de qualité en Italie.
Comme le déclare Gilberto Mora, Président de la Compagnia del Cioccolato : « Depuis plus de vingt ans, le Prix Tavoletta d’Oro vise à rechercher, déguster et faire connaître aux consommateurs de chocolat les produits reflétant le mieux une qualité intrinsèque, une chaîne d’approvisionnement contrôlée des meilleures matières premières et le grand art chocolatier des producteurs italiens ».
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Produits récompensés
Chocoviar Arancia 1 kg
Chocoviar Arancia 1 kg
563758710210516888,00 €Gianduiotto Gianduia n°3 1 kg
Gianduiotto Gianduia n°3 1 kg
563714799712634688,00 €-15%74,80 €Napolitain Venezuela Lait 1 kg
Napolitain Venezuela Lait 1 kg
563714926411718488,00 €-15%74,80 €Napolitain Noir & Menthe 1 kg
Napolitain Noir & Menthe 1 kg
563719451911720482,00 €-20%65,60 €Tablette de chocolat Noir & Menthe 100 g
Tablette de chocolat Noir & Menthe 100 g
56371939271162727,30 €Tiramisù 1 kg
Tiramisù 1 kg
563757208511244382,00 €Tablette de chocolat Tiramisù 110 g
Tablette de chocolat Tiramisù 110 g
56375728281166397,30 €Tablette de chocolat Noisette Noir 70 % 100 g
Tablette de chocolat Noisette Noir 70 % 100 g
56371938941162577,90 €Tablette de chocolat Extra Noir 75 % 100 g
Tablette de chocolat Extra Noir 75 % 100 g
56371482841162167,90 €
Appels de Fonds européens
INNOVATION ET COMPÉTITIVITÉ
Développement et mise en œuvre d'une structure technologique innovante basée sur les technologies Cloud pour numériser les finances, le contrôle et la chaîne d'approvisionnement, en améliorant la relation omnicanale avec les consommateurs D2C de Venchi. Elle comprendra un système d'analyse des données pour les prévisions de ventes grâce à l'utilisation de Big Data.
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DIVERSIFICATION ET ÉCONOMIE D’ÉNERGIE
En 2021, nous avons réduit notre consommation d’électricité de notre usine de 50 % par rapport à 2019 tout en ayant augmenté notre production de chocolat de 15 %. Cela a été possible grâce au cofinancement du POR FESR Piémont 2014-2020, qui nous a permis d’effectuer les investissements nous permettant d’être plus efficaces.
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