EN CHIFFRES
| TooGoodToGo | Matériel Food&Beverage 2022 | Consommation électrique de l’installation |
Collection de Pâques 2022 |
| 12 780 Pochettes Surprise et 5440 Paniers Surprise vendus permettant d’éviter le gaspillage de 32 000 kg de CO2 |
- 4135 kg de plastique - 453 kg de polystyrène - 2856 kg de papier non recyclable |
- 50 % en 2021 par rapport à 2019 | -6000 kg de plastique vierge par rapport à 2021. Nous utilisons aujourd'hui uniquement du plastique PCR |
EMBALLAGE ET MATÉRIEL DE SERVICE
Afin de réduire efficacement notre impact sur l’environnement et nous engager concrètement pour diminuer le volume de nos déchets plastique, nous remplaçons progressivement l’utilisation des matériaux plastique avec des alternatives telles que le PET recyclé, le PLA ou le papier FSC provenant de forêts durables.
Tous nos produits sont réalisés selon la norme UNI EN 13432.
SAES Coated Films
Emballage innovant et recyclable pour les sachets de 1 kg de chocolats, exclusivement certifié pour Venchi. Le revêtement du film transparent capture l’oxygène, préservant ainsi la fraîcheur du produit jusqu’à ouverture.
Food&Beverage
Tous les matériels de service Food & Beverage de nos boutiques ont été remplacés par des alternatives 100 % compostables telles que : la fibre de canne à sucre, le PLA, le MATER-BI, le papier FSC.
Expéditions
Nous expédions toutes les commandes venchi.com dans des emballages exclusivement réalisés avec des matériaux renouvelables, recyclables, sans plastique et certifiés FSC.
Packaging
Nous intervenons progressivement sur l’emballage de nos produits avec des matériaux naturellement durables : rubans en coton, coffrets et intérieurs en papier FSC, papier des chocolats en aluminium.
Afin de protéger l’environnement, vérifiez la composition de l’emballage et consultez le tableau pour savoir comment trier correctement les produits lors du tri sélectif.
APPROVISIONNEMENT DURABLE
Noisette du Piémont IGP
Depuis 2020, est né un partenariat innovant entre Venchi et une sélection de cultivateurs de Noisettes du Piémont IGP opérant dans le territoire des Langhe avec un triple objectif : meilleure qualité, durabilité et valorisation du territoire. Afin de garantir la meilleure qualité tout en respectant une traçabilité totale, même pendant la phase de transformation, le décorticage et la sélection des noisettes sont toujours effectués dans la région des Langhe, créant ainsi un circuit court, contrôlé et certifié.
Rainforest Alliance
Nous garantissons que chaque étape de la chaîne d’approvisionnement du cacao, de la plantation à la transformation, respecte les standards de qualité les plus élevés ainsi que les employés grâce à nos projets de collaboration avec les producteurs et distributeurs de cacao locaux. Le premier chapitre dédié au cacao s’ouvre désormais, avec la certification Rainforest Alliance de notre gamme -70 % de Sucre. Notre objectif est de certifier tout notre cacao d’ici 2025.
DIVERSIFICATION ET ÉCONOMIE D’ÉNERGIE
En 2021, nous avons réduit notre consommation d’électricité de notre usine de 50 % par rapport à 2019 tout en ayant augmenté notre production de chocolat de 15 %. Cela a été possible grâce au cofinancement du POR FESR Piémont 2014-2020, qui nous a permis d’effectuer les investissements nous permettant d’être plus efficaces. Les autres investissements incluent :
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Afin de combler de façon efficace les besoins croissants, une deuxième installation photovoltaïque a été mise en place et un important projet de rationalisation électrique relatif aux systèmes de refroidissement liés à la production et aux entrepôts a été conclu.
La gestion efficace des ressources en eau permet de réduire la consommation grâce à l'utilisation, dans l'usine, de systèmes de refroidissement en circuit fermé, de régulateurs de débit, de récupération et de collecte des eaux de pluie.
Conformément à la réglementation écologique/environnementale, l'activité industrielle exercée ne génère pas de déchets polluants et dangereux et les cycles de production ne provoquent pas d'émissions de substances nocives pour l'environnement dans l'atmosphère.
Légende
Plus d’informations sont disponibles ici.
FSC: Forest Stewardship Council. Plus d’informations sont disponibles ici.
PCR PET: Post-Consumer Recycled.
PLA: Acide polylactique ou polylactate.
MATER-BI: famille de bioplastiques entièrement biodégradables et compostables. Plus d’informations sont disponibles ici.
BRCGS: Brand Reputation through Compliance. Plus d’informations sont disponibles ici.
IFS: International Food Standard. Plus d’informations sont disponibles ici.
Too Good To Go est un service permettant de sauver les invendus alimentaires d’une triste fin. Plus d’informations sont disponibles ici.
Document officiel exprimant les engagements et les responsabilités éthiques dans la conduite des affaires et des activités de Venchi.
Association italienne pour la recherche contre le cancer. Plus d’informations sont disponibles ici.