ESG - Produkt – Venchi Store

PRODUCT

Eine gesunde Besessenheit von authentischen Ursprüngen

Wir legen größten Wert und Detailgenauigkeit auf die Auswahl unserer hochwertigen Rohstoffe. Nach den Prinzipien der mediterranen Ernährung sind unsere Rezepte ausgewogen und authentisch, wodurch unsere Schokolade und unser Gelato sowohl köstlich als auch wirklich gut für Sie sind.

A close-up view of a pile of dried cocoa beans, showing their rough, textured brown surfaces and natural variations in color. - AI generated text

A person uses a machete to cut a ripe cacao pod from a tree branch in a lush, green environment. - AI generated text

EINZIGARTIGE KAKAOBOHNEN

Unser Kakao wird aus erstklassigen Plantagen in Lateinamerika, der Karibik, Westafrika und Südostasien ausgewählt und bietet ein breites Geschmacksspektrum. Von kräftiger, intensiver Bitterkeit bis hin zu zarter, aromatischer Süße.

EINE GRÜNERE ZUKUNFT GESTALTEN

Bis 2027 werden 100 % unseres Kakaos Rainforest Alliance-zertifiziert sein, was unser Engagement für eine nachhaltige Lieferkette festigt, die Mensch und Umwelt in den Mittelpunkt stellt. Diese Zertifizierung bedeutet, dass unsere Bohnen mit klimafreundlichen Anbaumethoden angebaut werden, die die Artenvielfalt schützen, natürliche Ökosysteme wiederherstellen und durch die Förderung besserer Arbeitsbedingungen ein transparentes Netzwerk gewährleisten.

Four stacked chocolate bars with nuts, including hazelnuts and pistachios, are shown in a close-up on a beige background. Each bar features a different type of chocolate: dark, white, and milk. - AI generated text

A close-up of roasted hazelnuts being poured from a metal scoop onto a large pile of hazelnuts. - AI generated text

Broken pieces of pistachio chocolate bars resting on a bed of whole, unshelled pistachios. The chocolate is light brown and studded with pistachio pieces, and the bar segments show engraved numbers and letters. - AI generated text

Close-up of a dark chocolate bar with whole almonds embedded throughout, showing the rich brown color of the chocolate and the creamy white almonds. The surface appears textured and slightly glossy. - AI generated text

Das Beste der Natur

Wir haben unseren Kakao mit den besten Früchten der Natur kombiniert: Haselnüssen, Pistazien und Mandeln. Diese nährstoffreichen Superfoods bieten nicht nur einen überragenden Biss, sondern ergänzen und verstärken auf natürliche Weise die Tiefe des Kakaos. So können wir den zugesetzten Zucker reduzieren und gleichzeitig einen perfekt ausgewogenen, leistungsstarken Geschmack erzielen.

„Piemonteser Haselnuss“

Das Herzstück piemontesischer Exzellenz, angebaut hauptsächlich in den sonnenverwöhnten Hügeln der Langhe (Italien). Bekannt als "Tonda Gentile", wird diese Haselnuss für ihren perfekten Biss und ihr intensives Aroma nach dem Rösten geschätzt. Ihr zarter, süßer Geschmack und ihre buttrige Textur bereichern unsere Schokoladen mit einer einzigartigen Note von Eleganz.

Entdecke unsere Haselnuss-Schokolade

Mittelmeer-Pistazie

Für unser Gelato verwenden wir nur die besten mediterranen Pistazien, wie die „Grüne Pistazie aus Bronte“, das legendäre grüne Gold des Mittelmeers. Auf den vulkanischen Hängen des Ätna angebaut, verleihen ihr intensives Aroma und ihr leicht süßer Geschmack eine unwiderstehliche, smaragdgrüne Fülle.

Entdecke unsere Pistazien-Schokolade

Mittelmeer-Mandeln

Jede Nuss ist reich an Nährstoffen und bietet einen unverwechselbaren Biss sowie einen zarten, vollmundigen Geschmack. In Kombination mit der Intensität unserer Schokolade entsteht eine raffinierte Harmonie aus Texturen und Geschmacksrichtungen, die unsere klassischsten Rezepte auszeichnet.

HAKUNA MATATA VANILLA PROJEKT

Wir haben in Tansania, in Zusammenarbeit mit der lokalen NGO Hakuna Matata, ein Projekt ins Leben gerufen, das sich einer Vanille mit blumigem Bouquet und authentischem Geschmack widmet, die vom Erzeuger bis zu unserer Produktionsstätte vollständig rückverfolgbar ist. Der Anbau schont die Umwelt durch integrierte Agroforstsysteme und natürliche Beschattung, was zur Wiederherstellung der Bodenvitalität beiträgt. Das Projekt unterstützt die lokalen Gemeinschaften, indem es Arbeits- und Ausbildungsmöglichkeiten für Frauen und junge Menschen bietet und gleichzeitig Schulen, Krankenhäuser und Pflegeeinrichtungen einbezieht, um die Nachhaltigkeit der Region zu stärken.

Die Kakao-Chroniken

Kakao ist mehr als nur ein globales Lieblingsprodukt; er ist ein komplexes botanisches Wunderwerk, das von Genetik, Terroir und präziser Biochemie geprägt ist. Mit unserer Expertise gehen wir über die Oberfläche hinaus – von der technischen Strenge der Fermentation bis zu den Nuancen der Geschmacksabstimmung. Entdecke die Wissenschaft und die Seele hinter der raffiniertesten Zutat der Welt.

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