Wenn wir über Schokolade und Kalorien sprechen, müssen wir zunächst zwischen den verschiedenen Schokoladensorten unterscheiden: die kalorienärmste ist Zartbitterschokolade, da sie einen sehr hohen Kakaoanteil und daher weniger Zucker enthält. Kakao enthält außerdem Substanzen, die Schokolade nicht nur lecker, sondern auch zu einem gesunden Snack machen.
Wenn wir über Schokolade und Kalorien sprechen, müssen wir zunächst zwischen den verschiedenen Schokoladensorten unterscheiden: die kalorienärmste ist Zartbitterschokolade, da sie einen sehr hohen Kakaoanteil und daher weniger Zucker enthält. Kakao enthält außerdem Substanzen, die Schokolade nicht nur lecker, sondern auch zu einem gesunden Snack machen.
Flavonoide sind insbesondere natürliche Antioxidantien, die in Rotwein, Zitrusfrüchten, Tee und Beeren vorkommen. Sie sind sehr wichtig, um Bluthochdruck und Cholesterin (LDL) zu senken, wodurch sie helfen, die Arterien zu schützen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Schlaganfälle und Herzinfarkte vorzubeugen.
Im Durchschnitt enthält eine 100g-Tafel Zartbitterschokolade 50–60 mg Flavonoide, während Milchschokolade nur 10 mg enthält und weiße Schokolade, die kein Kakaopulver enthält, gar keine.
Wie bereits erklärt, ist daher die Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil die beste Wahl, gerade wegen der vielen Eigenschaften und Vorteile von Zartbitterschokolade.
Die empfohlene Portion beträgt 30 Gramm pro Tag, jedoch nicht jeden Tag, um eine zu hohe Kalorienaufnahme zu vermeiden.
Es ist wichtig, die richtige Schokoladensorte für deinen täglichen Genuss zu wählen. Um die Vorteile zu maximieren, ist es am besten, Zartbitterschokolade mit mindestens 75 % Kakao zu wählen. Kurz gesagt: Je dunkler die Schokolade, desto besser.
Auch wenn du eine Diät machst, musst du nicht unbedingt auf Schokolade verzichten. Wichtig ist, sie in Maßen und zu den richtigen Tageszeiten zu genießen und dabei Etikett und Zutaten zu prüfen, denn Schokolade in deiner Ernährung sollte immer von guter Qualität sein.
Es gibt so viele verschiedene Rezepte und Formate zur Auswahl, zum Beispiel ist die Größe einer Granblend-Praline (7 g) perfekt für einen kleinen Moment des täglichen Genusses: Granblend Sudamerica 80 % bietet feine südamerikanische Kakaomischungen mit Noten von süßen Blüten, Honig und reifen Früchten. Oder die Montezuma Nibs 75 % Schokolade mit gerösteten Kakaobohnen für ein superknuspriges Gefühl.
Für alle, die auf ihre Zuckeraufnahme und ihren Blutzuckerspiegel achten, ist die Venchi Chocolight-Pralinenreihe perfekt, da sie Maltit als natürlichen Süßstoff verwendet, der einen viel niedrigeren glykämischen Index hat.
Eine weitere Möglichkeit ist, eine 100g-Tafel Zartbitterschokolade zu kaufen und nur die Menge (10–20 g) zu essen, die für die Befriedigung ausreicht.
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