Manchmal besteht beim Thema hoher Cholesterinspiegel die Gefahr von Verwirrung – was uns dazu verleitet, Lebensmittel, die wir lieben, zu eliminieren, obwohl sie, in Maßen und mit gesundem Menschenverstand genossen, tatsächlich zur Senkung beitragen könnten. Das gilt auch für unser geliebtes Götteressen, das entgegen der landläufigen Meinung viele vorteilhafte Eigenschaften...
Manchmal besteht bei hohem Cholesterinspiegel die Gefahr der Verwirrung – was dazu führt, dass wir auf geliebte Lebensmittel verzichten, die, in Maßen und mit gesundem Menschenverstand genossen, tatsächlich zur Senkung beitragen könnten. Dies gilt auch für unser geliebtes Götteressen, das entgegen der landläufigen Meinung viele vorteilhafte Eigenschaften für unseren Körper bietet: zum Beispiel ist Schokolade reich an Endorphinen, die die Stimmung heben!
Wir haben bereits über dunkle Schokolade und Diabetes gesprochen, und in diesem Artikel werden wir uns auf die Verbindung zwischen Schokolade und Cholesterin konzentrieren, um einige Mythen zu entlarven und besser auf unsere Gesundheit zu achten.
Wie viele wissen, wird Cholesterin in zwei Typen unterteilt: LDL-Cholesterin, bekannt als „schlechtes Cholesterin“, da es sich an den Arterienwänden ablagern und diese blockieren kann, und HDL-Cholesterin, das sogenannte „gute Cholesterin“, da es die Arterien nicht schädigt und tatsächlich zu deren Schutz beiträgt.
Hohe LDL-Cholesterinwerte können neben einem gesunden Lebensstil durch eine Ernährung mit wenig gesättigten Fetten gesenkt werden.
Können Schokolade und Cholesterin also nebeneinander existieren? Absolut ja: Die Fülle an Antioxidantien in dunkler Schokolade wirkt sich nicht nur positiv auf den gesamten Körper aus – zum Beispiel durch die Bekämpfung vorzeitiger Zellalterung – sondern auch durch den Schutz von Herz und Arterien!
Wie wir gesehen haben, ist LDL-Cholesterin schädlich für unsere Gesundheit, da es sich im Überschuss an den Wänden der Blutgefäße ablagert und diese verengt. Zu den bedeutendsten und wissenschaftlich erwiesensten Vorteilen von dunkler Schokolade gehört ihre Fähigkeit, LDL zu reduzieren: alles dank Kakao und seinen Wirkstoffen! Dank seines hohen Flavonoidgehalts kann ungesüßter Kakao eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System haben und den Blutdruck senken. Darüber hinaus tragen die Wirkstoffe des Kakaos zusammen mit Stearinsäure – einer Substanz, die in Kakaobutter enthalten ist – dazu bei, den HDL-Spiegel zu erhöhen, das „gute Cholesterin“, das nicht nur eine schützende Rolle spielt, sondern auch hilft, überschüssiges Cholesterin abzubauen.
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