Feiere die Liebe auf köstliche Weise mit Schokoladenüberzogenen Erdbeeren. Sie sind ein erstaunlich einfaches Dessert für zu Hause, das trotzdem beeindruckt, wie edel es aussieht. Folge dem Venchi-Rezept für eine süße Leckerei, die alle begeistert. Kombiniere dieses Rezept für Schokoladenüberzogene Erdbeeren mit Cake Pops zum Valentinstag und verwöhne deine Liebsten.
Mit nur zwei Zutaten zauberst du ein köstliches Dessert.
Bereite die Erdbeeren vor. Wasche und trockne sie gründlich.
Nimm ein Backblech oder eine Platte und lege sie mit Backpapier aus.
Schmelze die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
Tauche die Erdbeeren in die geschmolzene Schokolade.
Füge beliebige Toppings wie Nüsse, Streusel oder getrocknete Beeren hinzu.
Lege die getauchten Erdbeeren auf das Backpapier. Lass sie aushärten. Ein Kühlschrank ist nicht nötig.
Für Naschkatzen: Serviere mit Valentinstagspralinen oder verziere die Erdbeeren mit weißer Schokolade.
900 g frische Erdbeeren mit Blättern
340 g Venchi dunkle Schokolade, gehackt
(optionale Toppings wie gehackte Nüsse oder Kokosflocken)
Erdbeeren waschen und sehr gut trocknen. Es darf kein Wasser auf den Erdbeeren sein, sonst haftet die Schokolade nicht.
Backblech auslegen oder eine Platte mit Backpapier vorbereiten. Hier kommen die getauchten Erdbeeren hin.
Schokolade schmelzen. Siehe Anleitung unten.
Eine Erdbeere nach der anderen in die geschmolzene Schokolade tauchen. Am Blattansatz halten und drehen, damit sie vollständig überzogen ist. Überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
In ein Topping tauchen deiner Wahl, z. B. gehackte Nüsse.
Auf das Backpapier legen. Etwa 15 Minuten warten, bis die Schokolade fest ist.
20 Minuten
Verwende hochwertige Erdbeeren und Schokolade
Dieses Rezept hat nur zwei Zutaten, also lohnt es sich, auf Qualität zu achten. Süße, reife Erdbeeren vom Markt sind ideal. Auch die Schokolade sollte hochwertig sein, damit sie gut schmilzt.
Erdbeeren gut trocknen
Es darf kein Wasser auf den Erdbeeren sein, sonst haftet die Schokolade nicht.
Zimmertemperatur verwenden
Keine kalten Erdbeeren aus dem Kühlschrank verwenden, damit die Schokolade besser haftet.
Schokolade temperieren
Schokolade temperieren ist etwas aufwendiger, aber nicht schwer. So erhältst du ein professionelles Ergebnis.
Schokolade und Erdbeeren sind ein Klassiker – wie Schokolade und Wein.
Welche Schokolade verwenden? Hochwertige Schokolade bringt den Geschmack besser zur Geltung. Am besten Zartbitter- oder dunkle Schokolade.
Du liebst Schokolade und Obst? Probiere Venchis Piemonteser Birnen mit Schokolade.
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