Wenn die Temperaturen sinken, gibt es nichts Besseres als ein gemütliches Sofa, ein gutes Buch und eine dampfende Tasse hausgemachte heiße Schokolade. Unser Rezept ist unglaublich einfach zuzubereiten und kann auf vielfältige Weise personalisiert werden, um dir eine Kakao-Umarmung zu schenken, die selbst die kältesten Nächte wärmt!
Bei Venchi wissen wir genau, wie die perfekte heiße Schokolade zubereitet wird: dickflüssig und ohne Maisstärke. Deshalb haben wir ein Rezept für ein weiches, seidiges Getränk mit einem wirklich intensiven Geschmack entwickelt!
2 gestrichene Esslöffel Venchi Heiße-Schokolade-Mischung
1 Tasse Milch
Zuerst die Heiße-Schokolade-Mischung und die Milch in einem kleinen Topf vermengen und mit einem Holzlöffel umrühren.
Den Topf auf den Herd stellen und 5–6 Minuten köcheln lassen, dabei ständig rühren.
Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, die heiße Schokolade in eine Tasse gießen und nach Belieben mit Zimt oder ungesüßtem Kakao bestreuen.
Venchi Heiße-Schokolade-Mischungen sind glutenfrei, laktosefrei und auch für Veganer geeignet: Einfach die Milch durch ein pflanzliches Getränk deiner Wahl ersetzen. Das Ergebnis? Eine dickflüssige und köstliche vegane heiße Schokolade!
Ebenso einfach und köstlich ist dieses alternative Rezept für heiße Schokolade mit Kakao und Schokolade, das zusätzliche Maisstärke für eine dicke und seidige Konsistenz verwendet.
1 Esslöffel ungesüßter Kakao
60 g dunkle oder weiße Schokolade
2 Esslöffel Maisstärke
1 Tasse Milch
Kristallzucker nach Geschmack
Zuerst die weiße oder dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen, bei sehr niedriger Hitze und ständigem Rühren.
Die Milch in einen anderen kleinen Topf gießen und die Maisstärke sowie den ungesüßten Kakao, beide sorgfältig gesiebt, hinzufügen. Zucker nach Geschmack hinzufügen und die Hitze einschalten, kräftig mit einem Schneebesen rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Sobald die Mischung kocht, die Hitze ausschalten und die geschmolzene Schokolade aus dem Wasserbad hinzufügen, vorsichtig umrühren, um alles zu verbinden.
Die heiße Schokolade in eine Tasse gießen und nach Belieben garnieren.
Wenn die Mischung zu flüssig ist, erhitze sie nach dem Hinzufügen der geschmolzenen Schokolade noch ein paar Minuten, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Wenn du eine heiße Schokolade mit weißer Schokolade zubereitest, empfehlen wir, keinen Zucker hinzuzufügen, um die natürliche Süße bestmöglich zu genießen!
Wenn du gerne experimentierst, wirst du unsere Gourmet-Heißgetränke-Ideen lieben, inspiriert von köstlichen Schokoladen- und Gewürzkombinationen sowie Likören: perfekt für einen genussvollen Nachmittag mit deinen Gästen!
Gewürze sind seit jeher ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche, sie verleihen jedem Gericht einzigartige Aromen und eine besondere Note. Die Zubereitung von aromatisierter heißer Schokolade ist erstaunlich einfach: Einfach einen halben Teelöffel Gewürz zu den anderen Pulvern (Kakao und Maisstärke) hinzufügen und die restlichen Schritte des Rezepts befolgen.
Für Chili-Heißschokolade empfehlen wir dunkle Schokolade und eine großzügige Prise ungesüßten Kakao für alle, die kräftige Aromen lieben.
Für Zimt-Heißschokolade kannst du Zimtpulver durch eine ganze Zimtstange ersetzen, die bis zum Servieren ziehen darf, um einen noch intensiveren Geschmack zu erzielen!
Sind deine Gäste besonders wählerisch? Verwöhne sie mit Vanille-Heißschokolade oder überrasche sie mit einer Ingwer-Weiße-Schokolade!
Heiße Schokolade wird normalerweise als Nachmittagsgenuss serviert, kann aber in Kombination mit Spirituosen und Likören ein köstlicher Digestif sein. Eine der beliebtesten Varianten ist heiße Schokolade mit Rum. Dafür einfach am Ende 1 Teelöffel Rum pro Tasse hinzufügen. Wenn du extra-dunkle Schokolade verwendest, empfehlen wir kubanischen Rum für zusätzliche Weichheit. Bei weißer Schokolade wähle einen karibischen Rum für seine typischen süßeren Noten.
Wenn du auf der Suche nach einer Extraportion Genuss bist, gibt es keine Frage: Entscheide dich für heiße Schokolade mit Baileys, zubereitet mit dunkler Schokolade und garniert mit einer großzügigen Portion Schlagsahne!
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