Feiern Sie die Liebe auf köstliche Weise mit Schokolierten Erdbeeren. Sie sind ein erstaunlich einfaches Dessert für zu Hause, das aber dennoch mit seinem eleganten Aussehen beeindruckt. Folgen Sie dem Venchi-Rezept für eine einfach zuzubereitende Süßspeise, die ein wahrer Publikumsliebling ist. Kombinieren Sie dieses Rezept für Schokolierte Erdbeeren mit Cake...
Mit nur zwei Zutaten kreieren Sie ein dekadentes Dessert.
Erdbeeren vorbereiten. Gut waschen und abtrocknen.
Ein Backblech oder eine Platte mit Backpapier auslegen.
Die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Die Erdbeeren in die geschmolzene Schokolade tauchen.
Weitere Toppings wie Nüsse, Streusel und getrocknete Beerenflocken hinzufügen.
Die getauchten Erdbeeren auf das Backpapier legen. Hart werden lassen. Es ist nicht nötig, sie in den Kühlschrank zu stellen.
Für Naschkatzen mit Valentinstagspralinen servieren oder die Erdbeeren mit weißer Schokolade beträufeln.
2 Pfund frische Erdbeeren, mit Blättern
340 g Venchi Zartbitterschokolade, gehackt
(beliebige zusätzliche Toppings wie zerkleinerte Nüsse oder Kokosflocken)
Erdbeeren waschen und sehr gut abtrocknen. Es darf kein Wasser an den Erdbeeren sein. Andernfalls bleibt die Schokolade nicht haften.
Ein Backblech oder eine Platte mit Backpapier auslegen. Hier werden die bereits mit Schokolade überzogenen Erdbeeren abgelegt.
Schokolade schmelzen. Siehe Anweisungen unten.
Eine Erdbeere nach der anderen nehmen und in die geschmolzene Schokolade tauchen. Halten Sie die Frucht an den Blättern fest und schwenken Sie sie in der Schokolade, um sicherzustellen, dass sie vollständig bedeckt ist. Lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen.
Die Schoko-Erdbeere in ein Topping Ihrer Wahl, wie zerkleinerte Nüsse, tauchen.
Dann auf das Backpapier legen. Etwa 15 Minuten warten, bis die Schokolade fest geworden ist.
20 Minuten
Verwenden Sie hochwertige Erdbeeren und Schokolade
Dieses Rezept hat nur zwei Zutaten, daher lohnt es sich, ein bisschen mehr auszugeben und das Beste zu bekommen, was Sie kriegen können. Süße, reife Erdbeeren vom Bauernmarkt werden herrlich sein. Schokolade sollte auch aus guten Zutaten hergestellt sein, damit sie glatt und schnell schmilzt.
Trocknen Sie die Erdbeeren gut ab
Es sollten keine Wassertropfen an den Erdbeeren sein, bevor Sie sie eintauchen. Seien Sie besonders vorsichtig.
Verwenden Sie Erdbeeren mit Zimmertemperatur
Verwenden Sie keine Erdbeeren direkt aus dem Kühlschrank. Das hilft, dass die Schokolade besser an ihnen haftet.
Temperieren Sie Ihre Schokolade
Schokolade zu temperieren ist etwas aufwendiger, aber nichts, wovor ein Hobbykoch Angst haben sollte. Temperierte Schokolade wird auf den Erdbeeren gut hart und fest und verleiht ihnen ein professionelles Aussehen.
Schokolade und Erdbeeren sind einfach eine klassische Kombination. Sie passen perfekt zusammen, genau wie eine Schokoladen- und Weinpaarung.
Aber kann man jede beliebige Schokolade verwenden? Bessere Qualität verstärkt die natürlichen Aromen der Schokolade und hilft Ihnen, ein dekadenteres Dessert zu kreieren. Wählen Sie halbherbe oder Zartbitterschokolade.
Sie können nicht genug von Schokolade und Früchten bekommen? Probieren Sie Venchis Rezept für Piemonteser Birnen mit Schokolade.
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