Granblend Noir extra saveur de fût 80% 1 kg
90,00 €Chocolat noir extra 80% avec fèves de cacao des Caraïbes vieillies en fûts de rhum et fèves de cacao fumées provenant d'une région prisée du Pacifique.
Unités par boîte (indicatif): 142
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Un profil aromatique particulier et raffiné, composé d'un mélange de fèves de cacao capable de donner une saveur de fût. Certaines fèves sont vieillies en fûts pour développer des arômes fins et des caractéristiques uniques. D’autres proviennent en revanche d’une île de l’Océan Indien et se caractérisent par des notes fumées dans leur profil aromatique. En bouche, elles libèrent des notes de bois grillé, de braise fumée et de feuille de tabac. Une recette imaginée pour être dégustée avec des spiritueux tourbés, des vins doux, des cigares, des liqueurs et en sirotant un café irlandais, pour une touche inattendue.
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CHOCOLAT EXTRA NOIR (CACAO: 80% MINIMUM), AVEC PÂTE DE CACAO PROVENANT DE FÈVES DE CACAO VIEILLIES EN BARRIQUES (40%). SANS GLUTEN INGRÉDIENTS: Pâte de cacao, Sucre, Beurre de cacao, Émulsifiant: lécithine de SOJA, Arôme naturel de vanille. PEUT CONTENIR DES TRACES DE FRUITS À COQUE ET LAIT
Déclaration nutritionelle
pour
100
g
Énergie
2477
kj
598
kcal
Graisses
47
g
dont acide gras saturés
28.1
g
Glucides
26.6
g
dont sucres
17.2
g
Protéines
11
g
Sel
0.2
g