70% Ecuador Tafel 70 g

Biologische Tafel mit einer einzigen Herkunft, 70 % Kakao aus Ecuador. Hervorragende Auswahl aus Kakao Fino Aromatico – Criollo Blanco und Nacional Amelonado. Der Kakao aus Ecuador wird nach der angestammten Technik des Chakra angebaut, bei dem das Vorhandensein einer Vielzahl von Baumarten bei der Kulturvarietät vorgesehen ist, und hat ein sehr intensives und ausgewogenes Aroma mit Noten vom Geröstetem, getrocknetem Obst und Taggiasca Oliven. Der Kakao wird rein verarbeitet, ohne Zusatz von Sojalecithin und Vanille. Die gleiche Art von Kakao wird für die Herstellung der 100 % dunklen Schokoladentafel, der 85 % dunklen Schokoladentafel und der 100 % und 70 % dunklen Napolitain Pralinen verwendet. Natürlich glutenfrei.